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食品中维生素B<sub>12</sub>检测增加新方法
2022.08.18   点击382次

2022年7月28日,国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2022年第3号公告,发布36项新食品安全国家标准和3项修改单。其中一项是GB 5009.285-2022 《食品安全国家标准 食品中维生素B12的测定》,将于2022年12月30日起实施。该标准将代替GB 5413.14-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定》。

与GB 5413.14-2010相比,新国标中新增了“液相色谱法”和“液相色谱-质谱法”作为食品中维生素B12检测的新方法;原“微生物法”为第三法。

其中,新国标的第一法和第二法都明确规定,处理后的样液需通过免疫亲和柱净化后,再上机进行检测。

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