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DL -苹果酸
产品别名
6915-15-7
(±)-2-Hydroxysuccinic acid
(±)-2-羟基琥珀酸
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | HO2CCH2CH(OH)CO2H |
| Molecular weight | 134.09 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 2655 |
| Beilstein | 1723539 |
| EC number【EC 号】 | 230-022-8 |
| MDL number | MFCD00064212 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901221 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 8.017 |
| NACRES | NA.21 |
| General description【一般描述】 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | synthetic |
| grade【等级】 | Kosher |
| reg. compliance | FDA 21 CFR 1084.1069 FDA 21 CFR 117 |
| vapor density【蒸汽密度】 | 4.6 (vs air) |
| vapor pressure【蒸汽压】 | <0.1 mmHg ( 20 ℃) |
| Assay【测定】 | 99% |
| autoignition temp.【自燃温度】 | 644 °F |
| mp | 131-133 ℃ (lit.) |
| solubility【溶解性】 | H2O: soluble 646.6 g/L at 20 ℃ |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | odorless |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| SMILES string | OC(CC(O)=O)C(O)=O |
| InChI | 1S/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9) |
| InChI key | BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N |
| packaging【包装】 | 5, 10 kg in fiber drum 1 kg in poly bottle |
安全信息
| Pictograms【象形图】 | GHS07 |
| Signal word【警示用语：】 | Warning |
| Hazard Statements | H319 |
| Precautionary Statements | P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313 |
| Hazard Classifications【危险分类】 | Eye Irrit. 2 |
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| Flash Point(F)【闪点(F)】 | 397.4 °F |
| Flash Point(C)【闪点(C)】 | 203 ℃ |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
