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乙基香兰素
Ethyl Vanillin
产品别名
121-32-4
乙基香兰素
Ethyl Vanillin
Ethylvanillin
NSC 1803
NSC 67240
3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
3-乙氧基-4-羟基苯甲醛
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | C2H5OC6H3(OH)CHO |
| Molecular weight | 166.17 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 2464 |
| Beilstein | 1073761 |
| EC number【EC 号】 | 204-464-7 |
| Council of Europe no.【欧洲委员会编号】 | 108 |
| MDL number | MFCD00006944 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901112 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 5.019 |
| NACRES | NA.21 |
| General description【一般描述】 | 乙基香草醛是人工香草调味料的主要成分之一。它也被用作增味剂。 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | synthetic |
| grade【等级】 | FG Halal Kosher |
| agency | meets purity specifications of JECFA |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FCC FDA 21 CFR 117 FDA 21 CFR 182.60 FDA 21 CFR 182.90 |
| vapor pressure【蒸汽压】 | <0.01 mmHg ( 25 ℃) |
| Assay【测定】 | ≥98% |
| form【形式】 | solid |
| mp | 74-77 ℃ (lit.) |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | creamy; sweet; vanilla |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| SMILES string | [H]C(=O)c1ccc(O)c(OCC)c1 |
| InChI | 1S/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3 |
| InChI key | CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N |
| packaging【包装】 | 10 kg in fiber drum 1 kg in poly bottle |
安全信息
| Pictograms【象形图】 | GHS07 |
| Signal word【警示用语：】 | Warning |
| Hazard Statements | H319 |
| Precautionary Statements | P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313 |
| Hazard Classifications【危险分类】 | Eye Irrit. 2 |
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| Flash Point(F)【闪点(F)】 | 293.0 °F - closed cup |
| Flash Point(C)【闪点(C)】 | 145 ℃ - closed cup |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
