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茉莉酸甲酯

Methyl jasmonate
产品编号:3112658
规格:≥98%, stabilized, FG
CAS NO:39924-52-2
包装规格:,25 G,100 G,1 KG
产品类别:香精香料
品牌:Sigma-Aldrich
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产品价格
产品编号包装单位单价(元)国内现货国外库存询价单
3112658≥98%, stabilized, FG1099
311265825 G3120
3112658100 G7980
31126581 KG34700
产品别名

39924-52-2

茉莉酸甲酯

Methyl jasmonate

Methyl 3-oxo-2-(2-pentenyl)cyclopentaneacetate

3-Oxo-2-(2-pentenyl)cyclopentaneacetic acid, methyl ester

2-戊烯基环戊酮-3-乙酸甲酯

3-氧代-2-(2-戊烯基)环戊烷乙酸甲酯

结构式
基本信息
Linear Formula【线性分子式】
(O=)C5H6(CH2CH=CHC2H5)CH2CO2CH3
Molecular weight
224.30
FEMA Number【FEMA编号】
3410
EC number【EC 号】
254-705-5
Council of Europe no.【欧洲委员会编号】
10821
MDL number
MFCD00036656
PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】
24901687
Flavis number【Flavis编号】
9.521
NACRES
NA.21
General description【一般描述】
茉莉酸甲酯是一种植物生长调节剂,主要用于增强部分果蔬的香气品质。
Application【应用】
可能的应用(风味): 有许多风味用途,包括李子,桃子,杏子和 tutti-frutti。
产品性质
Quality Level【质量水平】
400
biological source【生物来源】
synthetic
grade【等级】
FG
Halal
Kosher
agency
follows IFRA guidelines
reg. compliance
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 110
Assay【测定】
≥98%
contains【包含】
synthetic α-tocopherol as stabilizer
refractive index【折射率】
n20/D 1.474 (lit.)
bp
110 ℃/0.2 mmHg (lit.)
density
1.03 g/mL at 25 ℃ (lit.)
Documentation【文件】
see Safety & Documentation for available documents
Organoleptic【性状检查】
fresh; green; jasmine; floral; fruity; sweet
application(s)
flavors and fragrances
food allergen【食品过敏原】
no known allergens
fragrance allergen【致敏芳香化合物】
no known allergens
SMILES string
CC\C=C\CC1C(CCC1=O)CC(=O)OC
InChI
1S/C13H20O3/c1-3-4-5-6-11-10(7-8-12(11)14)9-13(15)16-2/h4-5,10-11H,3,6-9H2,1-2H3/b5-4+
InChI key
GEWDNTWNSAZUDX-SNAWJCMRSA-N
安全信息
Storage Class Code【储存分类代码】
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 2
Flash Point(F)【闪点(F)】
235.4 °F - closed cup
Flash Point(C)【闪点(C)】
> 113 ℃ - closed cup
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