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香草醛
Vanillin
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| 产品编号 | 包装单位 | 单价(元) | 国内现货 | 国外库存 | 询价单 |
| 3258520 | natural, ≥97%, FCC, FG | 519 | |||
| 3258520 | 100 G | 2170 | |||
| 3258520 | 1 KG | 11880 | |||
| 3258520 | 5 KG | 50650 |
产品别名
121-33-5
香草醛
Vanillin
4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
Vanillic aldehyde
4-羟基-3-甲氧苯甲醛
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | 4-(HO)C6H3-3-(OCH3)CHO |
| Molecular weight | 152.15 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 3107 |
| Beilstein | 472792 |
| EC number【EC 号】 | 204-465-2 |
| MDL number | MFCD00006942 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901470 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 5.018 |
| NACRES | NA.21 |
| General description【一般描述】 | 香草醛是形成香草味的主要香气成分，天然存在于香草豆荚中。 |
| Other Notes【其他说明】 | 产自米糠阿魏酸 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| grade【等级】 | FG Halal Kosher natural |
| agency | meets purity specifications of JECFA |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FCC FDA 21 CFR 182.60 FDA 21 CFR 182.90 |
| vapor density【蒸汽密度】 | 5.3 (vs air) |
| vapor pressure【蒸汽压】 | >0.01 mmHg ( 25 ℃) |
| Assay【测定】 | ≥97% |
| form【形式】 | powder |
| bp | 170 ℃/15 mmHg (lit.) |
| mp | 81-83 ℃ (lit.) |
| solubility【溶解性】 | water: slightly soluble 10 g/L at 25 ℃ |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | creamy; sweet; vanilla |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| SMILES string | COc1cc(C=O)ccc1O |
| InChI | 1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3 |
| InChI key | MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N |
| Gene Information | rat ... Ar(24208) |
安全信息
| Pictograms【象形图】 | GHS07 |
| Signal word【警示用语：】 | Warning |
| Hazard Statements | H319 |
| Precautionary Statements | P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313 |
| Hazard Classifications【危险分类】 | Eye Irrit. 2 |
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| Flash Point(F)【闪点(F)】 | 319.6 - 321.4 °F - closed cup |
| Flash Point(C)【闪点(C)】 | 159.8 - 160,8 ℃ - closed cup |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
