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香草醛

Vanillin
产品编号:3258520
规格:natural, ≥97%, FCC, FG
CAS NO:121-33-5
包装规格:,100 G,1 KG,5 KG
产品类别:香精香料
品牌:Sigma-Aldrich
优惠价:立即咨询
产品编号包装单位单价(元)国内现货国外库存询价单
3258520natural, ≥97%, FCC, FG519
3258520100 G2170
32585201 KG11880
32585205 KG50650
产品别名

121-33-5

香草醛

Vanillin

4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde

Vanillic aldehyde

4-羟基-3-甲氧苯甲醛

结构式
基本信息
Linear Formula【线性分子式】
4-(HO)C6H3-3-(OCH3)CHO
Molecular weight
152.15
FEMA Number【FEMA编号】
3107
Beilstein
472792
EC number【EC 号】
204-465-2
MDL number
MFCD00006942
PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】
24901470
Flavis number【Flavis编号】
5.018
NACRES
NA.21
General description【一般描述】
香草醛是形成香草味的主要香气成分,天然存在于香草豆荚中。
Other Notes【其他说明】
产自米糠阿魏酸
产品性质
Quality Level【质量水平】
400
grade【等级】
FG
Halal
Kosher
natural
agency
meets purity specifications of JECFA
reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 182.60
FDA 21 CFR 182.90
vapor density【蒸汽密度】
5.3 (vs air)
vapor pressure【蒸汽压】
>0.01 mmHg ( 25 ℃)
Assay【测定】
≥97%
form【形式】
powder
bp
170 ℃/15 mmHg (lit.)
mp
81-83 ℃ (lit.)
solubility【溶解性】
water: slightly soluble 10 g/L at 25 ℃
Documentation【文件】
see Safety & Documentation for available documents
Organoleptic【性状检查】
creamy; sweet; vanilla
application(s)
flavors and fragrances
food allergen【食品过敏原】
no known allergens
SMILES string
COc1cc(C=O)ccc1O
InChI
1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3
InChI key
MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N
Gene Information
rat ... Ar(24208)
安全信息
Pictograms【象形图】
GHS07
Signal word【警示用语:】
Warning
Hazard Statements
H319
Precautionary Statements
P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
Hazard Classifications【危险分类】
Eye Irrit. 2
Storage Class Code【储存分类代码】
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
Flash Point(F)【闪点(F)】
319.6 - 321.4 °F - closed cup
Flash Point(C)【闪点(C)】
159.8 - 160,8 ℃ - closed cup
Personal Protective Equipment【个人防护装备】
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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