路易斯酸碱理论是由美国化学家吉尔伯特·牛顿·路易斯提出的，是多种酸碱理论的一种。路易斯酸又称亲电子试剂，指可以接受电子对的物质（包括离子、原子团或分子），路易斯酸有以下五种类型：简单的阳离子（理论上一切简单的阳离子都是路易斯酸）、中心原子的电子结构为不完整的八隅体（这是一类最重要的路易斯酸）、中心原子的八隅体能够扩大的化合物、中心原子带有重键的化合物、电子结构为六隅体的元素单质。路易斯酸广泛应用于有机合成中，可催化曼尼希反应、Friedel-Crafts反

单分子荧光检测技术是近十年来迅速发展起来的一种超灵敏的检测技术，其检测尺度可以精确到纳米量级，是单分子检测的首选方法。该检测技术利用荧光标记来显示和追踪单个分子的构象变化、动力学、单分子之间的相互作用以及进行单分子操纵。而荧光染料作为重要的标记物在单分子检测中起到了举足轻重的作用。荧光染料，指吸收某一波长的光波后能发射出另一波长大于吸收光的光波的物质。其作为标记物，广泛应用于荧光免疫、荧光探针、细胞染色等多个方面。包括特异性的DNA染色，用于染色体分析、细

卟啉在生命科学中扮演着一个十分重要的角色，自然界中存在许多天然卟啉及其金属配合物，如维生素B12、血红素、叶绿素、过氧化氢酶和细胞色素等，它们在生命过程中(如呼吸、光合作用等)起着十分重要的作用。它们参与不同的生物过程，如绑定和运输氧气的亚铁血红素，参与光合作用的叶绿素和转移电子的细胞色素。天然卟啉及衍生物相比人工合成卟啉毒性更小、吸收性更强，同时也是研究卟啉化合物功能的重要物质。同时，由于天然卟啉化合物具有特殊的生物活性，人工合成卟啉及其金属化合物一直是

增稠剂的定义：增稠剂不仅可以使涂料增稠，防止施工中出现流挂现象，而且能赋予涂料优异的机械性能和储存稳定性。对于水性涂料来说，增稠剂尤为重要！水性和油性之分。尤其水性增稠剂应用更为普遍，加入增稠剂后能调节流变性，使胶黏剂和密封剂增稠，防止填料沉淀，赋予良好的物理机械稳定性，控制施工的流变性（施工时不流挂、不滴淌、不飞溅），还能起着降低成本的作用。增稠剂对于涂料的制造、储存、使用都很重要，能够改进和调节黏度，获得稳定、防沉、减渗、防淌、触变等功能。流变学理论：

一、认识体外诊断体外诊断(IVD)是指在人体外通过对人体的血液等组织及分泌物进行检测获取临床诊断信息的产品和服务，可提供80%左右的临床诊断信息，目前，已经成为人类疾病预防、诊断、治疗日益重要的组成部分。二、体外诊断试剂的标准体外诊断试剂是按医疗器械管理要求的，包括在疾病的预测、预防、诊断、治疗监测、预后观察和健康状态评价的过程中，用于人体样本体外检测的试剂、试剂盒、校准品、质控品等产品。可以单独使用，也可以与仪器、器具、设备或者系统组合使用。由于体外诊断

一、生物系统中的去污剂去污剂是两性分子，其长亲脂性烃基(尾部)末端连有极性或带电荷的亲水基团(头部)(图1)。它们能够降低水的表面张力，因此也被称为表面活性剂。图1 阴离子去污剂十二烷基硫酸钠(SDS)的结构，其中显示了亲水和疏水区域与纯极性或非极性分子不同，两性分子在水性介质中表现出独特的性质。它们的极性基团与水分子形成氢键，而烃链由于疏水相互作用而聚集。在低浓度下，去污剂在水中以单体形式存在，当浓度足够高时，即达到临界胶束浓度(CMC)时，单体自发形成

常用的天然色素有：番茄红素、β-胡萝卜素、辣椒红色素、栀子蓝色素、叶绿素、玉米黄色素和紫苏红色素，你知道这常用的7种天然色素是从哪里来的吗？一、番茄红素番茄红素（lycopene）是一种天然的红色开链烃类胡萝卜素，纯品为针状深红色晶体，其化学结构是11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。人类自身和动物都不能产生番茄红素，目前制备途径主要是植物提取、化学合成和微生物发酵。番茄红素是一种功能性 天然色素，具有预防多种癌症、保护心脑血管、保护皮肤、

化学实验室工作人员在实验中常会接触各种化学品，如强酸、强碱溶液，毒性较强的化学物质，同时还会接触到高温物体，如正在电炉上加热的器皿或从马弗炉取出的熔融样品等，都会造成皮肤的伤害，轻者皮肤干燥、起皮、刺痒，重者出现红肿、水疱、疱疹、结疤等。但是一般情况下实验室工作人员只使用单一的塑胶手套和织布手套，对手部的保护不够，因此正确选择和使用手套是预防手部伤害的重要措施。一、实验室中对手部易造成的伤害一般而言，手部在化学实验室中容易遇到的危害主要有三类：1、化学物质

近年来，食品行业中的食品添加剂使用情况日趋严重，食品添加剂都有哪些？有哪些使用要求？如何检测呢？食品添加剂指的是为改善食品品种及其色、香、味，以及为保鲜、防腐剂加工工艺需要而向食品中加入人工合成或天然物质。我国严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用的范围、使用的含量等必须与GB2760中的规定一致。否则，当食品中所含食品添加剂的含量过多，极易威胁消费者的身体健康，甚至导致消费者发生食物中毒。食品添加剂的分类我国食品添加剂主要分为22类，其中较为常用的食品

缓冲溶液是一类能够抵制外界少量强酸和强碱的影响，维持体系pH值基本不变的溶液，其在生物化学的研究工作中有着极为重要的意义。常用的生物化学缓冲溶液有Tris(羟基甲基氨基甲烷)缓冲溶液、磷酸盐缓冲溶液、有机酸缓冲液、硼酸盐缓冲液、氨基酸缓冲液以及两性离子缓冲液。Tris初次引起广泛注意的商业的成功之一是在鱼的运输时降低了鱼的死亡率。在20世纪40年代，活鱼是在盛有海水的桶里运往市场的。不幸的是，许多鱼因C02的积聚使pH下降而致死。为了解决这个问题，在水中加